GINZA kansei
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GINZA kansei
東京都中央区銀座にございます、フランス料理店「GINZA kansei」です。
フレンチをはじめて40年以上。 毎日がお料理を作る生活です。
食材と向かい合い、おいしいお料理を作りお客様に喜んでいただくのが私の生きがいです。
毎月変わる季節の食材を使ったディナーメニューに旬の美味しさをどうぞ味わいにおいでください。
お知らせ

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おかげさまで
農林水産省2011「料理マスターズ」受賞

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【休業のお知らせ】
20日(日)21日(月)27日(日)6月3日(日)10日(日)17日(日)18日(月)24日(日)
お知らせ 【GINZA kansei】


【2F Restaurant kansei レストラン カンセイ シェフズルーム】
御予約お電話番号03-6264-3319

コース料理レストラン 日本中から選りすぐった食材にシェフが腕をふるいます。
キッチン越しにコース料理の味わえるシェフズテーブルの個室1部屋

【3F Restaurant kansei レストラン カンセイ】
御予約お電話番号03-6264-3319

個室でコース料理の味わえるレストラン 6名様までの個室2部屋  2名様横並びの個室1室 
2F3F昼 シェフのおまかせコース¥6500~ 夜 ¥12000~ どちらも税、サービス料別途

営業時間 12:00~14:00(LO) 18:00~20:30(LO)完全予約制 日曜祝日休(ゴールデンウィークは休まず営業)
お問い合わせ電話番号  03-6264-3319   FAX03-6264-3319  
〒104-0061中央区銀座7-12-1 藤高ビル2F・3F

FOOD ACTION NIPPON(フード アクション ニッポン)アワード2012 
プロダクト部門 応募テーマ
「国産食材の美味しさを理解していただくための活動」
にて受賞いたしました
5月17日週刊文春 135ページ この人のスケジュース表 食の復興の手助け 掲載されました
5月13日産経新聞日曜版14面に 名店GINZAkansei 生命力あふれる野菜フレンチ 掲載されました
本年1月カルフォルニア ナパバレイにてシェフが表千家初釜の料理を担当してまいりました。
静岡県食の都づくり仕事人 The仕事人of the year 2011受賞
10月7日NHKBSプレミアム「おかわり!にっぽん」 出演
1月18日フジテレビ「ウチくる」に出ました
8月16日(土)19時~フジテレビ「リアルスコープ」出演
お知らせ 【Saveurs de SOBA kansei】 

【GINZA kansei】

【2F Restaurant kansei レストラン カンセイ シェフズルーム】
御予約お電話番号03-6264-3319

コース料理レストラン 日本中から選りすぐった食材にシェフが腕をふるいます。
キッチン越しにコース料理の味わえるシェフズテーブルの個室1部屋

【3F Restaurant kansei レストラン カンセイ】
御予約お電話番号03-6264-3319

個室でコース料理の味わえるレストラン 6名様までの個室2部屋  2名様横並びの個室1室 
2F3F昼 シェフのおまかせコース¥6500~ 夜 ¥12000~ どちらも税、サービス料別途

営業時間 12:00~14:00(LO) 18:00~20:30(LO)完全予約制 日曜祝日休(ゴールデンウィークは休まず営業)
お問い合わせ電話番号  03-6264-3319   FAX03-6264-3319  
〒104-0061中央区銀座7-12-1 藤高ビル2F/3F

FOOD ACTION NIPPON(フード アクション ニッポン)アワード2012 
プロダクト部門 応募テーマ
「国産食材の美味しさを理解していただくための活動」
にて受賞いたしました
本年1月カルフォルニア ナパバレイにてシェフが表千家初釜の料理を担当してまいりました。
静岡県食の都づくり仕事人 The仕事人of the year 2011受賞
10月7日NHKBSプレミアム「おかわり!にっぽん」 出演
1月18日フジテレビ「ウチくる」に出ました
8月16日(土)19時~フジテレビ「リアルスコープ」出演
11月30日(月)桐竹勘十郎師匠との夕べGKBC開催
9月1日(火)桐竹勘十郎師匠との夕べGKBC開催
5月5日(火)桐竹勘十郎師匠との夕べGKBC 開催
3月25日から31日まで銀座三越8階催事場にて群馬県産そば粉を使用したガレットキャフェを行いました
2月28日(土)坐来大分銀座店にて大分産美味食材を使ったコラボディナーを行ないました
2月10日桐竹勘十郎師匠との夕べGKBC Vol.4開催
12月17日文楽桐竹勘十郎師匠との夕べ GKBC vol。3
10月29日より11月3日までの6日間は日本橋三越本店7階催事用「世界の中央区展」に引っ越し営業いたしました。
8月31日文楽桐竹勘十郎師匠との夕べ GKBC VOL.2
8月30日宮城県栗原市 市民まつりにて お食事を提供
7月27日カルフォルニアワインと ホエイ仔牛 エビベジの会
6月22日大船渡支援活動
5月2日桐竹勘十郎師匠との文楽の夕べ GINZA Kansei BUNRAKU CLUB(GKBC)始動
5月12日料理ボランティアの会チャリティ食事会 グランドプリンスホテル新高輪参加

農水省料理マスターズとして美味しい国産食材をたくさん使用しています。

皆さまのご来店お待ちしてます。
※【1F Saveurs de SOBA kansei サヴ―ル・ド・ソバ カンセイ】
1Fのサヴ―ル・ド・ソバ カンセイは、新しいオーナー様にテナントレンタルのため
2017年をもちまして閉店いたしました。
2F・3Fのレストランは引き続き営業いたしておりますので、ぜひご来店くださいませ。
ご案内

ご案内

[大切な人と二人きりで過ごしたい…
大切な家族や親しい友人と思い出に残るようなひと時
を過ごしたい…
当店は選りすぐった食材で 定評のあるレストランです。お料理の内容は、
季節の食材の中からシェフが厳選して用意しております。

2010年より始まった農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」
2011年、そのブロンズ賞を受賞いたしました。国産食材の普及に努めます

■2階3階のレストランは全て個室をご用意し 2階はシェフズテーブル シェフと会話しながらのお席1室のみ
 3階は 最大6名様の個室2部屋 2名様横並びの席がある個室1室を用意している。
■大切な方・親しい方たちとの会食・記念日などに
ご利用いただける最大12名様までの個室をご用意してます。
お気軽にお問い合わせください。

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シェフのおまかせディナー
¥12000(税サ別)
お料理は日本中各地を訪問して知り得た食材をふんだんに
今月12月は今年を締めくくるような 記憶に残る食材をご用意し
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
●岩手県産カブの冷たいスープ宮古産イクラ添え
●下関産トラフグのカルパッチョ 柚子胡椒風味
●宮城県産牡蠣の軽い煮込み ほうれん草 自家製カラスミ添え
●フォアグラのテリーヌ 二戸産自家製りんごジャム トリュフ添え
● 下関産トラフグのフリット
 メインのお料理
●宮城県産日高見牛サーロインステーキ


  「国産牛肉宣言」 
●デザート コーヒーまたは紅茶・ハーブティ

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BSプレミアム「おかわり日本」に出演いたしました。
4月15日ヒルナンデス で 森三中と出ました
2月2日(土)テレビ朝日「食彩の王国」朝9:30~出演
5月26日22時~ BSTBS「未来へのおくりもの」出演
3月29日テレビ東京ものスタMOVE